Все о сельдерее

Все о сельдерееУже долгие годы сельдерей в других странах люди используют не только в качестве овоща, он очень хорошо подходит и для приправ. В нашей стране данная культура тоже начинает занимать далеко не последние места среди остальных овощей, причем это растение является универсальным. Его универсальность заключается в том, что все части растения съедобные, а именно корни, листья, стебли и даже семена. При этом в сельдерее довольно-таки много витаминов и микроэлементов, набор которых тяжело одновременно встретить в других овощах или фруктах. Данное растение очень хорошо укрепляет иммунитет человека и защищает его в период эпидемии гриппа. Люди, страдающие повышенным артериальным давлением, часто употребляют его в пищу, сельдерей замечательно снижает и выравнивает давление. Очень полезен сельдерей и для мужчин, которые имеют проблемы с потенцией, данная культура не только поднимет потенцию, но и усилит страсть у мужчины, так как сельдерей является природным афродизиаком. Употреблять данное растение можно в самом различном виде, если Вы решили делать это в переработанном виде, то не стоит переживать о том, что полезные качества будут утеряны, при переработке сельдерей не теряет своих полезных свойств.

Однако кроме пользы, сельдерей может также принести и вред человеческому организму, людям, страдающим некоторыми заболеваниями, данную культуру употреблять в пищу строго запрещено. Сельдерей может вызвать обострение эпилепсии, если человек страдает данным заболеванием, также не стоит употреблять его, если Вы имеете проблемы с почками, или же у Вас язвенная болезнь желудка. Стоит воздержаться от употребления в пищу данного растения и при беременности, так как медицинские исследования показали, что он может оказать нежелательное влияние в данный период. Люди, сидящие на различных диетах с целью снижения веса, часто употребляют в рацион сельдерей. Так как во время диет из-за сильного ограничения питания человеческий организм страдает от нехватки полезных веществ, витаминов и микроэлементов. С помощью сельдерея можно пополнить нехватку всех этих веществ в организме, при этом он является очень низкокалорийным растением, так что не стоит беспокоиться о том, что от него будет прибавка в весе. Наоборот, частое употребление в пищу корня сельдерея будет способствовать лучшему сбросу лишнего веса.

Выращивать сельдерей необходимо с помощью рассады, причем высаживать ее нужно уже в конце февраля. Есть некоторая особенность при сеянии семян в землю, для того, чтобы они проросли, их надо равномерным слоем выложить на поверхность земли, но сверху не присыпать. Желательно рассаду держать на подоконнике и прогревать до двадцати восьми градусов, тогда она лучше всходит, надо следить также за тем, чтобы грунт хорошо увлажнялся. После того, как появятся ростки, обычно это бывает не ранее, чем через пару недель, рассаду необходимо переместить в менее теплое место, а при появлении листочков – пикировать ее. Для этой цели хорошо подойдут пластиковые стаканы, а после этого их надо держать в месте, которое очень хорошо освещается.Все о сельдерее

Перед тем, как высаживать сельдерей на грядку, ее надо подготовить, при этом делать это надо еще с осени. Распланировав, где будет точно расположена грядка для сельдерея, почву на этом месте надо удобрить с помощью перегноя, вносится он из расчета одно или два ведра на квадратный метр. Весною, прежде чем высаживать рассаду в открытый грунт, необходимо внимательно наблюдать за температурой. Лучше высаживать рассаду сельдерея на грядку, когда установится стабильная температура, которая по средним показателям не будет менее десяти градусов тепла, а ночами уже не будет заморозков. Рассада сельдерея высаживается рядочками, расстояние между которыми двадцать сантиметров, а между самими растениями расстояние должно составлять тридцать пять сантиметров. В каждую лунку надо высаживать не более одного растения, при этом лучше рассаду вынимать из стаканчика вместе с землей, и также ее и сажать в открытый грунт, после чего надо постоянно вести наблюдение за тем, чтобы почва всегда была достаточно увлажненная.

При желании получить от сельдерея большой урожай зелени, его необходимо все время обильно поливать, а грядка должна быть расположенной на солнечном месте. Как только листьев дозреет достаточное количество, то они будут готовы к уборке и заготовке на зиму. При желании вырастить можно и черешковый сельдерей, применив для этого маленькую хитрость. Если черешки обмотать непрозрачной бумагой, собрав их в пучок, то от недостатка света они сами потянутся вверх, и станут сочными, а после уборки они будут замечательно храниться в холодильнике.

Если Вы запланировали сельдерей выращивать на клубни, то для этого необходимо предпринять некоторые несложные меры. Крайние листочки растения необходимо удалить, которые тоже не пропадут, так как они пригодны для пищи, а после их удаления сельдерей начнет активное формирование клубня. Корнеплоды сельдерея собираются с грядки не ранее октября месяца, можно делать это и в ноябре, проблем с их хранением не возникает, так как способы хранения клубней сельдерея такие же, как у моркови или свеклы в подвале.

Небольшой опрос на блоге Вы используете в своем рационе сельдерей ?
Да, иногда
Нет, не использую

Опубликовано by Qaz Qwe
Поделись с друзьями
Комментарии 0

    Добавить комментарий